主料 | ||
面粉500克 | 紫甘蓝一个 | 豆角少许 |
韭菜少许 | 小葱适量 | 大蒜一头 |
红甜椒一两个 | 土豆丝少许 |
1/14. 用榨汁机把紫甘蓝榨汁
2/14. 用榨好的紫甘蓝汁和面
3/14. 面活好,用盆盖住,开始弄菜
4/14. 没必要完全按照这个菜谱,想吃什么菜做什么菜,我是把土豆丝,豆角豆芽,胡萝卜分别放开水锅中煮熟,拌少许盐装盘
5/14. 还有韭菜,放开水锅中烫熟切段装盘备用,做两个菜换一次水,要不菜就串味儿了,期间可以把面在揉两把再盖住
6/14. 切点小葱和甜椒,因为婆婆不能吃辣,所以选用了甜椒
7/14. 把蒜捣成蒜泥
8/14. 准备炒葱花前。用烧热的油泼大蒜泥,然后往碗里加点醋和盐,还有芝麻
9/14. 用一个碗,倒入酱油和醋1:3,再放点盐,花椒粉,姜粉,味精,开水,然后锅里少许油烧热,把葱花和辣椒丁倒入翻炒10秒钟,将碗里的汁沿锅一圈倒入,10秒出锅
10/14. 把面用擀面杖擀开
11/14. 这是我擀的,然后切成面条
12/14. 沸水煮熟过凉水
13/14. 面条乘入盘子里,将自己想吃的菜呀,花生米呀依次加入,加点油泼蒜汁和葱花汁,美味就可以开吃了
14/14. 健康的美味