妈妈凉面，记忆味道

1/8. 特制多味油泼辣子，做法参考悦儿上传的《特制多味油泼辣子》菜谱。融合多种香料，家里备上这样一罐，用处多多，炒菜、面条、馒头、下饭都非常不错哦。

2/8. 将碱面煮好，捞出沥干水分，拌入少于香油避免粘结。黄瓜切细丝备用。

3/8. 这是一款汁水较为丰富的凉面，需要制作以下几种调味汁水：
蒜水制作：用压蒜器压制蒜泥，放入小碗中，加适量矿泉水拌匀。
辣椒水制作：将辣椒面放入小碗中，加入适量矿泉水拌匀。
麻酱水制作：将芝麻酱放入小碗中，加入适量矿泉水拌匀。

4/8. 凉面用漂亮的盘子盛装，一人份参考用量：蒜水四勺、辣椒水两勺、特制多味油泼辣子一勺、油泼辣子里的红油一勺、芝麻酱水五勺。然后加入黄瓜丝。

5/8. 一人份参考用量：再加入白砂糖两勺、海鲜酱油两勺、醋一勺。

6/8. 将所有食材充分拌匀，同时砂糖完全融化，即可享用。

7/8. 杨桃碗也来露个面～