主料 | ||
牛腩肉250克 | 白萝卜1条 | 香叶、八角、花椒适量 大概几颗 |
大葱1根 | 枸杞 红枣5颗左右 | 生姜片5片 |
香菜少许 |
1/6. 准备好适量新鲜腩肉和白萝卜,切成自己喜欢的形状就好。
2/6. 大火烧开水放牛腩绰一下血水,把浮在上面的泡沫去掉
3/6. 放入姜片,八角,香叶。(主要是提味 去腥,增加香气)
4/6. 放入白萝卜,盖上高压锅盖。准备开炖咯~20分钟后关火验收
5/6. 肉炖好打开高压锅后,依次加入 枸杞 红枣 大葱 大火继续炖煮5分钟
6/6. 最后起锅,加入适量盐调味即可。(味道真的超香的 ,肉质细嫩入口即化喔)喜欢~^?_?^
记得用高压锅哦 这样肉才会很快炖软,省事哦