主料 | ||
纯牛奶500克 | 椰汁150克 | 白砂糖80克 |
吉利丁粉25克 | 椰蓉适量 |
1/10. 食材准备
2/10. 将纯牛奶和椰浆倒入小奶锅大火—小火模式煮沸后关火。这个煮的过程很快,大家站在奶锅旁边不要乱走,奶沸起马上关火。
3/10. 事先将吉利丁粉和白砂糖称好慢慢倒入奶锅。开始搅拌。
4/10. 我用打蛋器搅拌了半天,吉利丁粉粘住了或是一下倒多了,建议大家用筷子搅拌慢慢倒进去。
5/10. 搅拌到最后还是有些吉利丁没有溶解,我当时以为会失败,但是后面发现这都不是事。
6/10. 倒入模具。我是大瓷碗哈哈
7/10. 密封好室温放凉入冰箱冷藏。我放置了一个晚上。
8/10. 第二天取出倒口切块,切成我喜欢的麻将型哈哈。
9/10. 切好后轻轻取出在椰蓉里面滚一滚,就做好了!很简单吧
10/10. 来个特写