茭白小炒肉

1/6. 茭白削皮洗净切片，青椒洗净切片，猪肉切片备好。

2/6. 锅加热后倒入油，倒入茭白和青椒煸炒，软身后加入盐炒均匀后出锅。

3/6. 起油锅，将切好的肉放入，煸炒出油后出锅时过滤一下。

4/6. 另起油锅，倒入姜蒜炒香后放入煸炒好的肉片，放入小米辣，倒入料酒、酱油、生蚝翻炒几下。

5/6. 肉片上色后倒入事先煸好的茭白和青椒，翻炒均匀后就可以出锅。