冬瓜消炎、利尿、消肿的功效，可以煲汤、炒、红烧。今天就来介绍一道红烧冬瓜吧。
| 主料 | ||
| 冬瓜500克 | 豆豉10克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | |
红烧冬瓜的做法，共8个步骤
1/8. 准备好新鲜冬瓜；
2/8. 冬瓜去皮，洗干净，切小方块；
3/8. 热锅倒油，小火，香煎豆豉；
4/8. 放入冬瓜炒；
5/8. 加入开水中火焖；
6/8. 放盐、酱油；
7/8. 小火收汁即可；
8/8. 美味的豆豉红烧冬瓜
小窍门
1.冬瓜切的小方块，不要太多，方便红烧；
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