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省油版红烧茄子

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醉酒

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主料
蒜沫(据个人喜好备料) 甜面酱(也可豆瓣酱) 水适量

省油版红烧茄子的做法,共7个步骤

省油版红烧茄子的做法图解1

1/7. 五花肉剁成肉沫

省油版红烧茄子的做法图解2

2/7. 把茄子切片约0.5cm厚度,太薄会在后面煎的过程中易碎

省油版红烧茄子的做法图解3

3/7. 电饼铛淋少许油将茄子煎软

省油版红烧茄子的做法图解4

4/7. 蒜切沫

省油版红烧茄子的做法图解5

5/7. 油热后炒熟肉末加甜面酱酱油,放入煎好的茄子,翻匀

省油版红烧茄子的做法图解6

6/7. 锅内加适量水,炖至软烂入味,加蒜末翻炒,出锅

省油版红烧茄子的做法图解7

7/7. 出锅

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