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1/7. 五花肉剁成肉沫
2/7. 把茄子切片约0.5cm厚度,太薄会在后面煎的过程中易碎
3/7. 电饼铛淋少许油将茄子煎软
4/7. 蒜切沫
5/7. 油热后炒熟肉末加甜面酱酱油,放入煎好的茄子,翻匀
6/7. 锅内加适量水,炖至软烂入味,加蒜末翻炒,出锅
7/7. 出锅
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