主料 | ||
大虾250克 | 宗家府泡菜锅底料1个 | 小墨斗鱼3只 |
小生蚝150克 | 肥牛卷100克 | 蒿子秆150克 |
娃娃菜100克 | 魔芋10块 | 海带50克 |
辛拉面1块 | 蘑菇100克 | 黄豆芽250克 |
培根2条 |
1/2. (耗时最长的)洗菜,处理海鲜,焯蘑菇,海带等……我怕嘌呤高所以牛肉,生蚝,墨斗鱼也都提前焯了一下,千万注意五成熟就行~
2/2. (注意放到锅里的顺序)把底料倒入,再加1.5倍的水,直接加豆芽(不用等水烧开),不怕煮的也都放进去。面条根据自己喜好先后放都行。不好煮的都差不多熟了进味了,就可以放菜了,最后放海鲜,临出锅是放肥牛,然后出锅~
这个量是三到四个人吃的,就像吃火锅一样,喜欢吃什么就多加一点,不喜欢吃就不加,都看大家自己的喜好,完全个性化~