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炸酱彩虹猫耳朵

炸酱彩虹猫耳朵

荧姳

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今天做的炸酱彩虹猫耳朵,用欣和的的六月香豆瓣酱,调味用的味达美臻品蚝油,味达美蚝油焖、扒、烧、炒、熘都可以用的,提色提鲜,很喜欢我们半岛的蚝油。
平常家里很喜欢吃炸酱面,今天就来个特别的花样,炸酱彩虹猫耳朵吧,猫耳朵做出来很漂亮啊,看着一片片精巧可爱的猫耳朵面,是不是超可爱哦。
猫耳朵,其实就是面疙瘩,口感类似意大利通心粉,比面条有嚼头。
猫耳朵面材料 面粉 紫薯泥 南瓜泥 黄瓜皮汁 盐
炸酱材料 欣和六月鲜豆瓣酱 味达美蚝油 肉 香油 葱 黄瓜 淀粉
主料
面粉适量
辅料
欣和豆瓣酱适量适量黄瓜适量
紫薯适量南瓜适量黄瓜皮适量
豆瓣酱适量香油适量适量
适量蚝油适量淀粉适量
适量

炸酱彩虹猫耳朵的做法,共22个步骤

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解1

1/22. 紫薯和南瓜蒸熟压成泥,黄瓜皮加少许水搅拌机打泥

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解2

2/22. 分别加盐和适量水和成棉絮,白色的是普通面粉,压面机压成面皮,切大小一样

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解3

3/22. 每层刷少许清水叠加一起,略微压一下放20分钟

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解4

4/22. 切成条状,再切成大小一样的小方块,压面机压的比较硬好吃,一点也不沾

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解5

5/22. 取一个小方块,用拇指在寿司帘上面压一下

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解6

6/22. 一片片可爱的猫耳朵做出来了

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解7

7/22. 肉把肥的分出来,葱,黄瓜切好

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解8

8/22. 锅内加油,把肥肉先放进去,炒一下,然后放面酱,

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解9

9/22. 面酱和肥肉一起炒

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解10

10/22. 10、炒至面酱变的色深,变香,一定要炒透的

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解11

11/22. 11、然后加入瘦肉一起炒

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解12

12/22. 12、把瘦肉炒好

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解13

13/22. 13、加入葱爆香

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解14

14/22. 14、加黄瓜丁翻炒几下

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解15

15/22. 15、加入蚝油提鲜,加入少许水,烧开

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解16

16/22. 16、准备水淀粉

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解17

17/22. 17、烧开后加入少许的水淀粉,拌匀烧开加香油

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解18

18/22. 18、炸酱就做好了,很香的啊

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解19

19/22. 水烧开把猫耳朵放进去,煮熟

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解20

20/22. 煮熟的猫耳朵捞出来

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解21

21/22. 过一下凉开水,彩虹猫耳朵很很滑很好吃啊

炸酱彩虹猫耳朵的做法图解22

22/22. 加入酱料就可以吃了

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营养信息

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  • 炸酱彩虹猫耳朵热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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