大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
豆沙糯粉炸麻团

豆沙糯粉炸麻团

幸福麻麻和麻麻19

幸福麻麻和麻麻19

11901人浏览
分享到:
收藏(448)
麻团是很受喜爱的小吃,口感软糯香甜,自己做其实也挺简单的,吃的吃着放心。
主料
糯米粉300克红豆沙200克食用油适量
芝麻适量鸡蛋2个(小个子的)小苏打3克
白糖30克

豆沙糯粉炸麻团的做法,共4个步骤

豆沙糯粉炸麻团的做法图解1

1/4. 把糯米粉白糖小苏打一起搅拌均匀,鸡蛋液加入适量水,和成软硬适中的面团,用保鲜膜包住醒发1小时左右。

豆沙糯粉炸麻团的做法图解2

2/4. 把醒发好的面团分成20个小面团,用手按捏成圆片,包入红豆沙后团起来封口,揉成圆形球状放入芝麻盘里滚滚让面团均匀沾满芝麻。

豆沙糯粉炸麻团的做法图解3

3/4. 我的白芝麻不够了,又弄了一些黑芝麻的。

豆沙糯粉炸麻团的做法图解4

4/4. 锅中放油,中火加热到油温五成热放入麻团,中小火炸至面团的体积涨大到原来的一倍半左右,表皮变成金黄色,香喷喷的麻团就熟了。

小窍门

揉小面团包红豆沙时会感觉很粘手,把手沾上一点食用油就好弄了。自制红豆沙做法可以参考我的做法

点赞(2408)
分享到:
收藏(448)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

麻团的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11901人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 豆沙糯粉炸麻团热量2496 千卡
  • 脂肪156.87 克
  • 蛋白质43.36 克
  • 碳水化合物223.62 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看