披萨/花边披萨饼皮

1/14. 饼皮材料～将所需材料称好。

2/14. 把高筋面粉，低筋面粉混合～盘边洒上盐、白砂糖，酵母放中间。(要注意酵母不要直接接触到盐和白砂糖，接触后会让酵母失去活性)

3/14. 牛奶从中间慢慢倒入，边倒入边用筷子搅拌～

4/14. 将材料混合后搅拌成无粉状。

5/14. 和成团～盖上保鲜膜或盖子进行发酵。

6/14. 发酵成2倍大～(大概2小时左右)

7/14. 将面团分成3份，盖上保鲜膜，静置15分钟。

8/14. 进行二次发酵至膨胀～

9/14. 模具底铺上一层油纸。

10/14. 取一个面团玉扁排气后擀成圆形。

11/14. 铺入模具内，用叉子在面饼上扎些小洞排气。(其余两个面团也用以上方法做好铺入模具)

12/14. 花边做法：取一小部分面团擀扁后包好鸡肉肠，切成相同等份小圈如图。

13/14. 将鸡肉圈铺入做好的披萨饼边，轻压一下即可。