主料 | ||
黑糯米100克 | 芒果2个 | 椰汁1盒 |
砂糖30克 | ||
辅料 | ||
冰激凌适量 | 豆沙馅少许 |
1/10. 黑糯米提前浸泡2小时以上
2/10. 上锅蒸熟,大概用了45分钟
3/10. 趁热加入砂糖搅拌均匀冷却备用
4/10. 这是需要的材料,冰激凌怕化没拿出来
5/10. 取一小锅放入椰浆
6/10. 加入砂糖后融化即可关火放凉
7/10. 取一保鲜袋套手上,舀点黑糯米
8/10. 中间加入适量豆沙,慢慢收口搓圆
9/10. 把糯米球放入盘里
10/10. 加入放凉的椰浆和切好的芒果,最后放上冰激凌即可
这个黑糯米饭量有剩下的,我做了2份,才用了1/4的糯米饭哦 这个就是在原来的芒果糯米甜甜的基础上加了冰激凌而已,因为现在是夏天,所有可以把做好的放冰箱冷藏,吃的时候再加上冰激凌!