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奶香面包

奶香面包

淹不死的鱼6

淹不死的鱼6

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主料
饺子粉500克牛奶300毫升白砂糖50克
1克酵母6克泡打粉2克
黄油50克

奶香面包的做法,共6个步骤

1/6. 将除黄油以外的所有原料混合揉成面团。

2/6. 加入黄油,由于我用的是饺子粉,所以即使我揉了30分钟依然没有看到漂亮的薄如蝉翼的筋膜。于是我放弃了,开始一次发酵,放入烤箱开至发酵功能,定时40分钟。

3/6. 40分钟后已经发酵的非常成功了,取出进行一次排气。由于不甘心筋膜没有被揉出来,于是我又开始对面团进行了15分钟泰式按摩

4/6. 整形,其他样子实在是想不出来,那就还按照牛角包的样子整吧。

5/6. 放入烤箱,开至发酵功能进行二次发酵,40分钟。

奶香面包的做法图解6

6/6. 发酵结束,现在的体积约你原来的1.5被大小。烤箱调至热风循环功能,上下火160度25分钟。

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营养信息

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  • 奶香面包热量7611 千卡
  • 脂肪103.4 克
  • 蛋白质21.51 克
  • 碳水化合物214.2 克
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