干豆角烧肉

1/9. 将干豆角用水提前泡好，洗干净，沥干水备用。

2/9. 将肉洗净切块。

3/9. 将锅里倒上油，把肥肉里的油炸出来。

4/9. 待油温上来后倒入肥肉。

5/9. 肥肉炸成微黄，再炸就有可能焦了。

6/9. 将瘦肉下锅煸炒，煸出里面水份。放料酒

7/9. 放酱油给肉上色，着色后加开水完全淹没锅里肉，再加大概一大碗水，因为干豆角比较吃汤。

8/9. 大火烧十五分钟左右，上干豆角，此时大概锅里汤能淹没豆角。盖上盖，继续大火烧。