干豆角烧肉

1/9. 干豆角提前泡发切小段(泡发的软，后面烧得时间就短，反之烧得时间久一点)

2/9. 五花肉切片

3/9. 干锅倒适量油，加生姜片或生姜末，八角一小颗，拍碎的大蒜头爆香，加一小块冰糖，倒入五花肉，少量盐，料酒，老抽翻炒。

4/9. 五花肉翻炒出油变透明，倒入干豆角

5/9. 翻炒，加入干辣椒段

6/9. 倒入没过干豆角的水(水量多少看你前面泡软的程度)，大火烧

7/9. 烧至收汁，加适量盐，生抽，胡椒粉，鸡精，蚝油，翻炒几下即可出锅。

8/9. 这款干豆角烧得是软软下饭的那种，五花肉入口即化的感觉。