主料 | ||
低筋面粉80克 | 玉米淀粉40克 | 食用油60克 |
奶粉20克 | 木糖醇30克 | 盐3克 |
蛋黄2个 |
1/6. 蛋黄过筛成末,很漂亮哦。这就要求前期蛋黄要煮透哦。
2/6. 面粉,淀粉,奶粉混合;油、盐,木糖醇混合后倒入粉类混合物里拌匀。以前用过60g面粉60g淀粉的方子,结果成品太酥,一碰就碎,于是改了方子。
3/6. 分成小球,一个大约6g左右
4/6. 放在烤盘上,用大拇指压扁。
5/6. 烤箱中层170℃十五分钟左右,注意观察颜色,微微发黄就好。
6/6. 还是自己做的给宝宝吃放心啊,很酥很酥,宝宝喜欢的不得了。