主料 | ||
白菜500克 | 黄花菜50克 | 木耳50克 |
豆腐皮100克 | 油条(或者面筋)100克 | 粉丝50克 |
鸡蛋5个 | 葱适量 | 香油20克 |
色拉油30克 | 盐、味精适量 | 面粉、水适量 |
辅料 | ||
姜适量 |
1/10. 准备原材料
2/10. 白菜剁碎,加适量盐揉出水分,用纱布攥干水分
3/10. 鸡蛋用大油炒熟炒碎凉凉备用
4/10. 粉丝焯水剁碎,水发黄花木耳剁碎
5/10. 豆腐皮和油条都剁碎
6/10. 冷水和面,醒两个小时,每隔半小时揉一次
7/10. 将材料依次放入盆中,加入油、香油,搅拌均匀,最后放盐,搅拌均匀
8/10. 擀皮儿包饺子
9/10. 煮吧,多放水,开锅即熟
10/10. 好啦!