紫薯泥酒酿小酥饼

难度简单
口味甜味
工艺煎
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具平底锅

淡淡的蔷薇花

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这也是前几天做的，送给家人及同学儿媳们吃的。。。。，今天上图晒晒。。

主料
面粉500克	紫薯泥馅适量
辅料
白糖5克	草鸡蛋1个	盐适量
酒酿适量	牛奶适量	猪油15克
小苏打适量	活性高酵母适量	泡打粉适量

紫薯泥酒酿小酥饼的做法，共11个步骤

1/11. 首先用少许温水将酵母、糖、鸡蛋混合搅匀

2/11. 倒入搅拌机里，再放入除猪油外的材料等进行搅拌；

3/11. 成团后再加入融化的猪油搅拌至面团光滑。

4/11. 醒发至面团2倍大，取出.（没拍，借用一张以前的）

5/11. 案板上洒少许面粉（不洒也可），将面团分成N个松弛5分钟；

6/11. 这是去港澳玩时做月饼馅时余下的。。

7/11. 包入紫薯馅，象包包子一样收紧口，

8/11. 翻过来捎压扁。

9/11. 一个一个放入铁锅里，锅底放入少许玉米油，少许温水，盖上锅盖。

10/11. 10、几分钟后面色发黄翻个身，再煎几分钟左右。。

11/11. 11、出锅啦。。做了不少，，没数，大概近十几个吧。。软软松松的好吃着呢。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11

小窍门

紫薯的营养：
它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
1、抗氧化作用
2、抗突变作用
4、对心血管病作用
酒酿作用：
酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。

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