白灼菜心

1/7. 上海青洗净，十字切为4小棵。

2/7. 电饭锅烧开水，加入小勺盐，滴几滴橄榄油。

3/7. 放入上海青焯至断生，捞出。

4/7. 姜蒜切沫，热油淋入激出香味。

5/7. 姜蒜油沫里加入鸡精、砂糖、食醋、酱油、花椒油，拌匀。

6/7. 上海青顺时针摆圆形，淋上所有作料。