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杨梅干

杨梅干

九山烘焙料理

九山烘焙料理

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因朋友送了箩杨梅,怕吃不掉,想到了做杨梅干
主料
杨梅1锅(28寸炒锅)冰糖3块白糖适量
柠檬片少许适量适量

杨梅干的做法,共8个步骤

杨梅干的做法图解1

1/8. 首先把杨梅冲洗下,放入盐渗泡半小时

杨梅干的做法图解2

2/8. 放入锅里,倒水半满,加入冰糖,盐,柠檬片

杨梅干的做法图解3

3/8. 大火煮开后关中火煮十分钟,

杨梅干的做法图解4

4/8. 把杨梅汤倒出,此时的汤放凉后冰下很好喝,

杨梅干的做法图解5

5/8. 汤倒干后继续中火煮,这时杨梅会出自己的原汁,翻炒至汁全部吸收,(此时从煮到汁干,共花了大概二十分钟)

杨梅干的做法图解6

6/8. 倒入烤盘冷却,

杨梅干的做法图解7

7/8. 150度中下层烤1小时,就能吃了,

杨梅干的做法图解8

8/8. 烤出炉的杨梅干就做成了,可直接吃,也可等凉了撒些白糖,味道就更正宗了

小窍门

烤的时间可按个人口味去定,想干点可多烤会

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营养信息

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  • 杨梅干热量944 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质4 克
  • 碳水化合物224.8 克
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