清蒸武昌鱼

1/1. 武昌鱼洗净，鱼身均匀抹上盐，腌十五分钟。
2.把鱼从尾巴开始切块，大概切5cm宽。
3.盘子底下放生姜丝
4.开始摆放鱼肉，鱼头放中间，肉放鱼头周围，然后在鱼肉身上撒葱丝，辣椒丝，生姜丝，倒一点纯净水。
5.放到蒸锅里蒸十五分钟，取出后倒掉盘子里的水。
6.锅里放蒜末，倒油烧开，然后到豉汁拌，盘子上放香菜，把油淋在鱼身上既可食用。