主料 | ||
红豆100克 | 纯牛奶250克 | 淡奶油200克 |
玉米淀粉30克 | 白砂糖60克 |
1/6. 首先来个材料全家福
2/6. 红豆加入10克白糖拌匀,如果是网上买的现成熟的蜜豆,这一步可以省略。将牛奶倒入奶锅中。
3/6. 加入淀粉和白糖搅拌均匀
4/6. 加入淡奶油搅拌均匀后放火上加热,因为添加了玉米淀粉,一定要小火不停搅拌,否则淀粉就会凝结,加热到快沸腾的状态离火
5/6. 趁热加入准备好的红豆搅拌均匀,放凉,倒入雪糕模
6/6. 放冰箱冷冻至硬,吃的时候用凉水泡一下模具外壳就能轻松取出了!这个方子正好十个家用雪糕模的量,简单又美味哦!