红豆香肠粽子

1/7. 糯米、红豆提前用冷水泡一夜；

2/7. 香肠煮熟切丁

3/7. 将糯米、清油、花椒、盐和在一起和均匀。香肠我是包一个粽子加一个香肠丁。也可以和在一起。

4/7. 煮粽叶（消毒，使之柔韧好包）粽叶冷水下锅，水开5分钟后立即将煮好的粽叶放入冷水冲淋。这样能让粽叶保持青色。

5/7. 切记冷水下锅，不能水开了才下锅，避免生熟不均。开始煮了，一共做了大小不一53个粽子。

6/7. 水开后大火再煮25至30分钟就好了。