| 主料 | ||
| 茄子适量 | 火腿适量 | 大蒜适量 |
| 花椒面适量 | 辣椒适量 | 蚝油适量 |
| 面酱适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
少油版 酱香茄子的做法，共5个步骤
1/5. 茄子切条
2/5. 分别切好。
3/5. 茄子开水焯一下（本来是油炸），焯好把水沥净。
4/5. 熟油，把火腿沫（肉沫最好，临时做没有用火腿代替）辣椒蒜到入，并放入调好的汁（忘了拍照，放花椒，面酱，盐，鸡精加少许水搅拌）
5/5. 炒一下，把茄子放入，搅拌出锅。
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营养信息
详细信息>>- 少油版 酱香茄子热量1045 千卡
- 脂肪33.89 克
- 蛋白质58.41 克
- 碳水化合物172.33 克
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吃茄子100克，热量18千卡
相当于刮掉油漆6分钟消耗的热量...
吃辣椒100克，热量295千卡
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吃鸡精100克，热量195千卡
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