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大杏仁蔓越莓牛轧糖

大杏仁蔓越莓牛轧糖

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要么不做,要做就一定要用料十足,做出奶味十足,颗颗都有杏仁和蔓越莓的牛轧糖
主料
白棉花糖100克黄油20克奶粉65左右克
杏仁50克蔓越莓干30克

大杏仁蔓越莓牛轧糖的做法,共6个步骤

1/6. 不粘锅用小火烧热融化黄油,倒入棉花糖翻炒直至融化。

2/6. 待棉花糖融化后,在锅里加入奶粉,炒匀。

3/6. 倒入大杏仁和蔓越莓干继续翻炒。这里说一下,我用的是现成的奶香杏仁,不需切小,待最后切糖的时候可以切开,省去重复劳动。

大杏仁蔓越莓牛轧糖的做法图解4

4/6. 出锅,在案板上铺上油纸或保鲜膜,将糖用擀面杖擀匀。可撒些奶粉,防止沾手。

大杏仁蔓越莓牛轧糖的做法图解5

5/6. 待糖凉透后,将其切成糖块,包裹上糖纸,即完成任务。

大杏仁蔓越莓牛轧糖的做法图解6

6/6. 包上喜欢的糖纸

小窍门

棉花糖炒溶化后速度要快,出锅后可撒些奶粉防止沾手

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营养信息

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  • 大杏仁蔓越莓牛轧糖热量745 千卡
  • 脂肪171.7 克
  • 蛋白质43.15 克
  • 碳水化合物158.51 克
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