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来一根酸奶芝士冰棍吧

来一根酸奶芝士冰棍吧

水冰凝D

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家里没有淡奶油,可是还有很多奶油奶酪。于是想着芝士蛋糕可以做,那冰棍也应该是可以的吧。于是有了这次的尝试。感觉不错。制作简单。出来的成品没有冰沙,很软糯。而且酸酸甜甜的。感觉很好。我做了两个。一个加了巧克力另一个加了榴莲。我都很喜欢。
主料
原味酸奶70克奶油奶酪15克糖粉(或则白糖)15克
巧克力(可有可无)适量

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法,共13个步骤

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解1

1/13. 准备原料:酸奶,奶油奶酪,白糖

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解2

2/13. 酸奶中加入5g 白糖。搅拌至融化。放一边备用

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解3

3/13. 奶油奶酪放干净的不锈钢盆中。软化。加入5g 白糖,用手动打蛋器打发至蓬松状态。

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解4

4/13. 将酸奶糊倒入奶油奶酪中。搅拌均匀。

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解5

5/13. 我在模具中加了一个士力架。喜欢的朋友放融化的巧克力也可以。

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解6

6/13. 然后将混合好的酸奶糊倒入模具中。入冰箱冷冻一夜就可以享用了。(这个量只够做一个冰棍。旁边这一个是我另外做的榴莲味。)

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解7

7/13. 冷冻一夜后的成品!士力架做得不均匀不是太好看。特别后悔,没有铺满层。因为巧克力的加入对比酸奶的酸甜,真是恰到好处。不会觉得太甜腻。

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解8

8/13. 内部非常软糯细腻。没有冰沙。奶香味的冰棍加入巧克力的果仁很好吃!

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解9

9/13. 另外介绍一种榴莲味的。其他原料相同。只是加多5g 榴莲肉。将榴莲肉放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。备用

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解10

10/13. 步骤也相同。酸奶和糖搅拌融化。奶油奶酪加糖打发。然后将酸奶和奶油奶酪混合搅拌均匀。加入榴莲肉。搅拌均匀。

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解11

11/13. 混合均匀后,倒入模具中冷冻一夜成型。即可享用!

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解12

12/13. 在冷冻的时候觉得榴莲纯白的颜色有点单调,于是用开水烫开了一朵菊花,用厨房纸巾吸干水分后放入其中。冷冻成行。

来一根酸奶芝士冰棍吧的做法图解13

13/13. 这两着其实都一样。软糯有奶香。酸酸甜甜的口感。很好吃。就是自己做得这种没有添加剂的冰棍真的化的很快。。。

小窍门

这个量。只够做一个冰棍。我做了两种口味的都是单个分开做的。

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营养信息

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  • 来一根酸奶芝士冰棍吧热量94 千卡
  • 脂肪31.3 克
  • 蛋白质9.6 克
  • 碳水化合物12.8 克
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