这道菜麻辣鲜香，不论是下饭还是下酒，都是非常不错的，剩的汤汁还可以拿来当面的调料，真是一点都不浪费!
| 主料 | ||
| 鸭胗5个 | 仔姜半斤 | 小米椒20个 |
| 小尖椒10个 | 大蒜3个 | 干辣椒适量 |
| 花椒适量 | 豆瓣酱一小勺 | 老抽少许 |
| 十三香少许 | 盐少许 | 鸡精少许 |
仔姜爆炒鸭胗的做法，共5个步骤
1/5. 鸭胗洗净切片，码上水淀粉待用
2/5. 仔姜和小尖椒切丝，小米椒切碎，蒜切片
3/5. 干辣椒剪短
4/5. 油烧至七成热倒入干辣椒和花椒，接着放入鸭胗爆炒，炒至鸭胗变色，放入蒜片、豆瓣酱和小米椒，炒香后放入少许十三香和少许老抽，翻炒几下放入仔姜和小尖椒，起锅放盐和鸡精
5/5. 开饭啦!
点赞(7353)
分享到：
爆炒鸭胗的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10831人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 仔姜爆炒鸭胗热量614 千卡
- 脂肪34.21 克
- 蛋白质68.09 克
- 碳水化合物296.36 克
相关知识
- 1大蒜的选购技巧_大蒜的制作技巧_大蒜的食用方法
- 2大蒜的营养价值_大蒜的适合体质_大蒜的食用禁忌
- 3豆瓣酱的选购_豆瓣酱的存储_豆瓣酱的食用方法
- 4豆瓣酱的功效与作用_豆瓣酱的营养价值
- 5干辣椒的药用价值_干辣椒的制作技巧_小帖士
- 6干辣椒的功效与作用_营养价值_适合体质_食用禁忌
- 7花椒的选购技巧_花椒的存储_花椒的制作技巧_花椒的食用方法
- 8花椒的功效与作用_花椒的营养价值_花椒的适合体质
- 9鸡精的药性功效_鸡精的营养分析_鸡精的选购技巧
- 10孕妇可以吃鸡精吗_孕妇食用鸡精注意事项_鸡精与味精的区别
- 11老抽的营养价值_老抽的适用人群_如何挑选老抽_老抽的储存方法
- 12大腿肌肉萎缩老抽筋的办法是什么 大腿肌肉萎缩如何锻炼恢复呀
- 13十三香调味料做法
- 14“王守义十三香”无盐味精不合格
- 15小米椒的功效与作用_适合体质_如何挑选_制作技巧
- 16鸭胗的选购_鸭胗的存储_鸭胗的制作技巧_鸭胗的食用方法
- 17鸭胗的功效与作用_鸭胗的营养价值_鸭胗的食用禁忌
吃鸭胗100克，热量92千卡
相当于堆木头18分钟消耗的热量...
吃豆瓣酱100克，热量27千卡
相当于耕种4分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
相当于有氧操55分钟消耗的热量...
沙琪玛
馒头
自制酸奶
毛血旺
家常豆腐
红烧鸡爪
鸡蛋饼
荷塘小炒
冰皮月饼
牛奶炖蛋
糖醋鱼
凉拌黑木耳
