| 主料 | ||
| 兔肉2只 | 嫩姜适量 | |
| 辅料 | ||
| 尖椒适量 | 新鲜花椒适量 | 卑县豆瓣适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量 | 料酒、白糖、鸡精适量 |
家常兔的做法，共4个步骤
1/4. 兔切丁，姜切片，尖椒切断备用。 用盐、料酒及适量淀粉腌制一刻钟。
2/4. 锅热入油，倒入腌好的兔丁。过油至三分熟。捞出沥油。
3/4. 锅入油，文火。依次加入豆瓣，青花椒，泡椒，大蒜。爆香后加入上一步制作好的兔丁翻炒。
4/4. 加入嫩姜片，尖椒段。翻炒入味。出锅上桌吧!
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