主料 | ||
雄鸡意粉一人份吃多少煮多少 | 蘑菇意粉酱4大勺 | 黄油如图 |
芝士粉加不加随便 |
1/5. 意粉煮上,我用的是超市买的雄鸡四号粉,其他的我还没吃过,不知道有啥区别。水里放点油,放一大勺盐,煮开后点两次水,就是沸腾了就加点凉水,再沸腾再加,因为这个粉有点硬,我大约煮了15分钟,你可以捞起来咬一口,觉得硬就继续煮,轻松一口咬断就捞起来,放凉水里泡着。
2/5. 给蘑菇酱来个特写
3/5. 黄油下锅融化,可以不用太多因为蘑菇已经是熟的了不用油去炒了。下红葱头片。你问我为啥不用洋葱?可以用啊,可是一个洋葱辣么大!用不上,一个红葱头就搞定了。看过我之前菜谱的同学都知道,红葱头和蚝油是我的厨房双宝。我爱死他们了。然后葱头爆香了就下蘑菇炒匀,放酱。酱不怕多,少了吃着会哭的。
4/5. 这个步骤非常重要!!!是我通过对比总结出来的,之前意粉不是泡凉水了吗?以前我是把意粉装盘,锅里的浇头倒上去拌,现在换方法了!滤好水的意粉直接下锅,小火,拿筷子顺时针划拉拌匀。我觉得这样可以蒸发掉水分,拌的也更匀
5/5. 装盘,撒点芝士粉,开吃!