鸡腿菇炒牛肉—家庭版

1/8. 姜蒜切片、辣椒切件。不喜欢辣的，少放点，炒出来会有点辣。

2/8. 牛肉切片，加盐、蚝油腌制一下。注意不要加太咸，等下炒的时候还会加盐。

3/8. 鸡腿菇切菱形片。比较美观

4/8. 热锅，加多点油！

5/8. 把鸡腿菇倒入，煸出水分。煸干水分后装起。煸得好不好你可以拿一块出来尝尝。

6/8. 热锅，倒油，把姜葱蒜倒入锅里爆香，再把牛肉倒入，洒点花雕酒爆炒一下

7/8. 牛肉变色后倒入鸡腿菇、辣椒，翻炒均匀后调入盐、味精、酱油（不喜欢味精可以不加），继续翻炒一下。