很方便的一道家常菜哦
| 主料 | ||
| 梅菜牛肉 | 鸡蛋清适量 | |
| 辅料 | ||
| 菜籽油适量 | 水淀粉适量 | 酱油适量 |
| 老酒适量 | 鸡精适量 | 五香粉适量 |
| 红糖适量 | ||
梅菜炒牛肉的做法，共3个步骤
1/3. 先将牛肉洗净切丝控干水分，用老酒，五香粉，鸡蛋清，水淀粉腌制片刻，梅菜泡发
2/3. 在腌制牛肉的时候可以把泡发好的梅菜先用菜籽油炒香炒熟
3/3. 热锅倒入少许菜籽油，中火油热倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒干水分炒至变色倒入梅菜继续翻炒，加入调料继续翻炒，倒入一碗温水盖盖焖熟即可
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