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1/1. 先将翅根、姜片、蒜头、料酒、加冷水烧开捞出.2、将翅根、姜片、蒜头、生抽腌15分钟.3、将锅烧干加油、酒、花椒、辣椒、姜丝、蒜头炒后,加入腌好翅根再翻炒片刻,加水淹过翅根,加大火烧至汁干即可.
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