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抹茶榴莲酥

抹茶榴莲酥

爱生活的馋猫12

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主料
榴莲肉200克玉米粉30克甜奶粉25克
水油酥~普通面粉160克黄油40克白糖40克
60克油酥~低筋面粉100克黄油50克

抹茶榴莲酥的做法,共13个步骤

抹茶榴莲酥的做法图解1

1/13. 把两百克榴莲肉捣烂,加入玉米粉,奶粉,搅拌均匀

抹茶榴莲酥的做法图解2

2/13. 制作水油酥:黄油软化,加入普通面粉里,用60克温水融化白糖,加入面粉里,轻揉成团

抹茶榴莲酥的做法图解3

3/13. 制作油酥:50克黄油软化加入低筋面粉里揉成团。这两个就是水油酥团和油酥团,因为想要好看着,我在水油酥团内加了些色素。两个面团保鲜膜盖住醒30分钟

抹茶榴莲酥的做法图解4

4/13. 30分钟后,用手压扁水油酥团,稍稍擀开,把油酥团放入,像包子包馅般包住油酥团,收口往下

抹茶榴莲酥的做法图解5

5/13. 用擀面杖轻轻擀开,小心不要擀破皮

抹茶榴莲酥的做法图解6

6/13. 两边折回

抹茶榴莲酥的做法图解7

7/13. 在对折,用保鲜袋盖住醒15分钟

抹茶榴莲酥的做法图解8

8/13. 15分钟后重复以上两个步骤再醒15分钟

抹茶榴莲酥的做法图解9

9/13. 把面块擀开,再卷起

抹茶榴莲酥的做法图解10

10/13. 用刀切出同等大小的小块,擀开

抹茶榴莲酥的做法图解11

11/13. 包入榴莲馅

抹茶榴莲酥的做法图解12

12/13. 烤箱185度预热5分钟,把榴莲饼放入烤盘,再放入烤箱中层烤25分钟

抹茶榴莲酥的做法图解13

13/13. 出炉~

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营养信息

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  • 抹茶榴莲酥热量1065 千卡
  • 脂肪199.86 克
  • 蛋白质6.76 克
  • 碳水化合物176.75 克
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