鱼香肉丝

1/8. 原料：猪肉，茭白，木耳，胡萝卜

2/8. 将猪肉，茭白，木耳，胡萝卜切丝

3/8. 将肉丝用少许盐，料酒淀粉将肉丝稍腌将淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑水成汁。

4/8. 锅烧热，下油，倒入肉丝炒散，盛起待用。

5/8. 烧热，下油，倒入胡萝卜丝炒熟盛起待用。

6/8. 将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香。

7/8. 加入猪肉，茭白，木耳，胡萝卜丝翻炒