烧仙草

1/6. 40g烧仙草粉用150g的凉开水搅拌开，一定要用凉开水。

2/6. 1000g左右的水煮开后，把刚才搅拌好的烧仙草溶液倒入，煮的同时一定要不停地搅拌，3分钟左右熄火，倒入容器中待凉，凉了就进冰箱冷藏。

3/6. 紫薯蒸熟后压成紫薯泥，倒入葛根粉，加入适量凉开水，揉成紫薯葛根团，凉开水要一点一点加以免过多不成型。

4/6. 搓圆子，煮开水后加入圆子，浮起来了就可以熄火了。沥干出锅后接凉开水，可以防止粘连。

5/6. 成型的烧仙草切块，和圆子一起装盘。