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咸虾酱炒豆角

咸虾酱炒豆角

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主料
豆角一斤蒜粒1-2颗酱油适量
咸虾酱半勺芝麻油适量砂糖适量
白酒一勺

咸虾酱炒豆角的做法，共3个步骤

咸虾酱炒豆角的做法图解1

1/3. 将豆角浸泡10-15分钟，然后切段。准备蒜头。

咸虾酱炒豆角的做法图解2

2/3. 热锅凉油，放入蒜粒至金黄色

咸虾酱炒豆角的做法图解3

3/3. 再放豆角翻炒，然后放适量咸虾酱、糖炒均匀再加一点水煮到自己喜欢的口感，上碟前加点酱油（建议用海天或李锦记的酱油），然后加点白酒，芝麻油翻炒均匀即可（餐厅的做法是没有白酒跟芝麻油的，加与不加都可以尝试一下，因为味道都不错）

小窍门

ps: 做这道菜选用这种豆角是最好吃的（如图），其他品种做出来的味道会稍差哦。

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营养信息

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  • 咸虾酱炒豆角热量1018 千卡
  • 脂肪100.5 克
  • 蛋白质8.4 克
  • 碳水化合物118.63 克
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