耶香芋圆红豆甜汤

1/12. 紫薯蒸熟碾成泥，加入10克糖粉和40克木薯粉混合揉捏

2/12. 芋头蒸熟碾成泥，加入10克糖粉和40克木薯粉混合揉捏

3/12. 红薯蒸熟碾成泥，加入10克糖粉和50克木薯粉混合揉捏

4/12. 混合好之后的面团

5/12. 取面团的各一半，揉搓成长条状

6/12. 用刀切成适宜的大小

7/12. 烧好热水，倒入红薯和芋头芋圆，因为紫薯芋圆会使水变紫色，所以要最后再烧

8/12. 待芋圆浮起膨胀既可

9/12. 烧熟后的芋圆放入凉水中浸泡一会，会更Q

10/12. 红豆，花生，薏仁等先可提前浸泡，再加入冰糖炖煮软绵

11/12. 取适量芋圆加入红豆甜汤和适量椰浆，既可享用