粉蒸肉是道家常菜，今天做的粉蒸肉下面放了干菜，是不是有点小小的改变呢？
| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 干菜100克 | 蒸肉粉一小碗 |
干菜粉蒸肉的做法，共9个步骤
1/9. 将五花肉洗净，切片放在水中浸泡15分钟
2/9. 将蒸肉粉倒在五花肉上
3/9. 拌匀
4/9. 干菜洗净，浸泡约30分钟
5/9. 将浸泡好的干菜放入锅中，加入少量盐，炒、焖熟
6/9. 将干菜盛出，垫在碗底
7/9. 一层层的在上面铺上粉蒸五花肉
8/9. 将碗放入高压锅内蒸约30分钟
9/9. 蒸好了，揭开锅盖，好香啊....
小窍门
干菜：可以是干萝卜，干茄子，干缸豆或者霉干菜...，我家没有干缸豆但有些之前在市场里买的干蕨菜，我就用上了.....
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吃五花肉100克，热量508千卡
相当于垒球127分钟消耗的热量...
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