鸡爪营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，而黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。此汤鲜，有祛风湿通络功效。
| 主料 | ||
| 黄豆适量 | 鸡脚适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 啤酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 姜适量 | |
黄豆鸡脚汤的做法，共6个步骤
1/6. 材料：黄豆（隔天晚上就泡好了）、鸡爪。
2/6. 鸡爪泡于水中去除血水。
3/6. 鸡爪、黄豆冷水下锅，加啤酒、葱姜一起煮。
4/6. 煮开后撇去浮沫，要撇干净。
5/6. 之后小火炖煮。
6/6. 待鸡爪和黄豆软烂，加盐和鸡精调味即可。
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