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1/4. 土豆去皮切片,西红柿切片,猪肉切片,姜切丝。
2/4. 把切好的肉,放料酒,盐,生抽,姜丝,淀粉,腌5分钟。
3/4. 烧热锅放油,油温6成放腌好的油爆炒至金黄色。
4/4. 肉爆炒至金黄色后放入土豆翻炒片刻再将西红柿放入翻炒,放些许盐料酒,蚝油,生抽,翻炒片刻放清水末过土豆盖上锅盖焖10分钟剩余一些汁起锅装盘。
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