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1/4. 取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右。
2/4. 锅中坐水,烧开,将紫薯粉下入锅中煮烂,无硬心即可捞出过凉水备用。
3/4. 将黄瓜,胡萝卜切丝,香葱切粒,并调好味汁,味汁:盐,鸡精,糖,醋,生抽,辣椒油,白芝麻和芝麻油混合均匀。
4/4. 紫薯粉上摆上菜码,倒入味汁和花椒油拌均匀即可。
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