主料 | ||
桃子3个 | 迷迭香1小把 | 各种色拉菜若干 |
辅料 | ||
盐若干 | 黑胡椒若干 | 橄榄油若干 |
酸奶1盒 |
1/10. 这就是那三个小桃子。
2/10. 自种迷迭香,在我发的几种香草里,迷迭香恐怕是最难用种子育苗的,我都是扦插。
3/10. 桃子切大小均匀的块,迷迭香切碎。
4/10. 撒盐、黑胡椒和橄榄油。
5/10. 用手抓一抓让食材入味,然后静置几分钟。
6/10. 放铸铁锅里,小火慢煎,同时开始处理蔬菜。
7/10. 紫叶生菜、绿叶生菜和苦苣......以后我尽量不再强调“自种”了,已经快收发众怒了,嘿嘿!
8/10. 用一小盒酸奶、相当于酸奶三分之一量的橄榄油、盐和黑胡椒,充分混合成色拉汁。因为桃子烤完了特别甜,所以搭配的色拉就不能也是甜的。
9/10. 用酸奶汁拌色拉菜。
10/10. 桃子烤出焦糖色就好了,然后和色拉一起装盘开吃!这是一道从味道到口感都很高大上的前菜。
1、桃子烤后会出蜜汁,完全颠覆味觉,我妈就完全吃不出来是桃子。
2、这道菜最好和味道不重的肉类一起吃,比如鸡肉和蒸鱼。