翡翠水饺

1/10. 和面，和一团白色面团，一团绿色面团。（菠菜洗净，焯熟，用榨汁机榨碎，然后挤出绿色菠菜汁和在面粉里）醒面2小时。

2/10. 和肉馅（韭菜，猪肉馅，葱花，姜末，盐，酱油。少许油，蛋清。完全根据自己口味）

3/10. 绿色面团压扁，擀成一个大圆饼。白色面团揉成一个圆长条。

4/10. 白色面团放在绿色面团上面。

5/10. 用绿色面团包住白色面团。切掉多余边缘的绿色面团。

6/10. 是这样的圆长条面剂子。（我的面擀的有点厚啦）

7/10. 开始切成一个个小的面剂子。

8/10. 面剂子压扁。

9/10. 擀饺子皮，包入和好的饺子馅。