主料 | ||
黑米、黑芝麻、核桃粉30克 | 面粉200克 | 白糖20克 |
酵母5克 |
1/13. 材料:普通面粉、葡萄干、白糖、酵母、核桃+黑米+黑芝麻磨的粉
2/13. 水、白糖适量酵母搅拌均匀,放四勺黑米、黑芝麻、核桃粉,加适量面粉和面
3/13. 揉好了,盖盖子静放,它自己就会发。夏天两三个小时就能发
4/13. 面开了可以做了。有原来的3倍大,蜂窝状就是开了。
5/13. 葡萄干适量,用刀切碎碎的
6/13. 然后把它揉进面里,面揉的时间越长蒸出来越好吃
7/13. 揉好了,用擀面杖擀成一张饼,我是按照锅的大小来擀的,静放十分钟,二次发面
8/13. 放锅里,锅开后再大火蒸十分钟就熟了,
9/13. 停火后等几分钟再开锅,不然遇外面的凉空气会热胀冷缩,发糕会缩的
10/13. 用铲子取出发糕
11/13. 切来吃吧,想不想吃呢?
12/13. 来两块?
13/13. 看看侧面效果,发的还不错吧