大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
翡翠饺子

翡翠饺子

慧珂帆烘焙DIY

慧珂帆烘焙DIY

11976人浏览
分享到:
收藏(163)
我爱吃饺子,前两年工作忙时间一长没吃饺子,我就会跟老公抱怨生活。嗨,谁让我自小就认为饺子是最好吃的食物呢?从初中开始,只要我妈包饺子,我就会在旁边帮忙,内心盼望着饺子一个个下锅成熟,那时候最痛苦的是饺子成熟了,我妈说,慧,去给你奶奶端去,路上不能偷吃、不能打烂碗!!一路上看着热气腾腾的饺子,把我馋的呀.....
我们焦作人包饺子非常有特色,饺子包的像鱼,一头大一头小,中间花折子是鱼胖大的肚子。饺子趴在盘子上,不单单是美食也像是一个故事。细心的人看我拍的图会发现,怎么饺子越拍越少呢?哈哈.....l
我上次包苹果水陷小包子时剩余的馅料,我就做成了饺子。今天中午蒸着吃,哈哈,生活是多么的富裕、美好啊!
主料
面粉适量
辅料
黄瓜适量饺子馅适量苹果适量
五花肉末适量香菇适量小香葱适量
长豆角适量十三香适量生抽适量
色拉油适量

翡翠饺子的做法,共8个步骤

翡翠饺子的做法图解1

1/8. 花瓜两根,洗净控干水分。

翡翠饺子的做法图解2

2/8. 切成块,放料理机中打成黄瓜汁

翡翠饺子的做法图解3

3/8. 把打好的黄瓜汁倒入盆中

翡翠饺子的做法图解4

4/8. 用黄瓜汁把面粉活成团,并饧15分钟,

翡翠饺子的做法图解5

5/8. 馅的制作:苹果末和五花肉沫混合在一起,加入生抽和十三香拌匀

翡翠饺子的做法图解6

6/8. 小香葱的葱白部分切末,葱叶截掉放入盐和水腌制,用手用力捏出葱水,撇去葱叶,把葱水加入肉馅中,顺着一个方向用力搅拌至肉馅发粘

翡翠饺子的做法图解7

7/8. 长豆角洗净控干水切末,加入肉馅中。加入生抽、盐、十三香、香油、色拉油搅拌均匀就成肉馅了

翡翠饺子的做法图解8

8/8. 把醒好的面分成小剂子,包成饺子,入蒸锅蒸10分钟就熟了。蒸好的一盘饺子

点赞(4820)
分享到:
收藏(163)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

翡翠饺子的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11976人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 翡翠饺子热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看