阿拉窝里的葱烤大排

1/7. 大排洗净沥干

2/7. 捶大排，要给孩子或老人吃上嫩嫩的大排，必须像捶仇人一样来几下！

3/7. 放入盐、料酒和姜汁，将捶过的大排腌制一下。

4/7. 把腌制好的大排依次滚上蛋液和淀粉，下热油锅微煎。

5/7. 小碗放盐、老抽、生抽，还有很多糖和水调匀。

6/7. 锅底留油，一大把葱铺于锅底，然后将大排铺在葱上。