云耳鸡蛋煎饼

1/9. 木耳洗后用开水泡发

2/9. 鸡蛋四个

3/9. 鸡蛋里加少许盐和鸡粉拌匀

4/9. 泡发后的木耳用清水清洗干净后切碎

5/9. 锅里放油将木耳倒进去，这个步骤要马上，油不能等热了，不然木耳会喷出来

6/9. 稍炒后加点盐继续小火炒，不然木耳会喷人的

7/9. 差不多就可以加鸡蛋了

8/9. 等一面定型后就可以翻过来，煎至两面金黄即可