韭菜虾皮鸡蛋煎饼

1/17. 韭菜洗净、晾干水份，切碎。

2/17. 虾皮洗净、晾干水份。

3/17. 将面粉放入容器。

4/17. 打入鸡蛋。

5/17. 放入韭菜。

6/17. 放入虾皮。

7/17. 放入盐、凉开水。

8/17. 调成糊糊状。

9/17. 不粘锅中放入玉米油，油热后转小火，放入3勺（210克左右）面糊。

10/17. 摇动锅身，使面糊均匀平摊在锅底，转中火，慢慢煎。

11/17. 面糊四面翘起时。

12/17. 翻面。

13/17. 待面饼底部鼓起气泡时即可取出。

14/17. 装盘。

15/17. 切开。

16/17. 成品图。