主料 | ||
梅子肉200克 | 小青菜少许 | 胡萝卜20克 |
馄饨皮30张 | 盐少许 | 料酒少许 |
生姜少许 | 洋葱10克 |
1/11. 将肉洗净
2/11. 把洗净的肉切成小块,放入辅食机中
3/11. 用辅食机将肉打成肉泥后放入盆中,加入少许料酒和生姜条,搅拌均匀后,腌制一会
4/11. 将青菜洗净
5/11. 把青菜在热水中过一遍
6/11. 捞出青菜沥水
7/11. 将胡萝卜切成块状,洋葱切成块状
8/11. 加入青菜一起打成泥状(胡萝卜太少,没打匀)
9/11. 将刚才腌制的肉和青菜倒在一起,搅拌均匀
10/11. 加入适量的盐,将馅料搅拌均匀后,稍微腌制下即可
11/11. 由于没有买到小云吞的皮,于是买的是馄饨皮,自己回来用擀面杖擀薄了,用儿童剪刀剪成四小份(也就是一张馄饨皮能剪成四张小云吞皮),将馅料包进去,正好一口一个!