主料 | ||
牛肉馅400克 | 洋葱1颗 | 意大利面酱1罐 |
番茄酱适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
意大利面1把 | 橄榄油适量 |
1/10. 洋葱切碎、肉馅解冻
2/10. 下少许橄榄油,煸炒肉馅至变色
3/10. 加入洋葱碎,继续煸炒至洋葱软烂
4/10. 加入一整罐意大利面酱,翻炒搅拌
5/10. 依照自己的喜好用番茄酱增加酸度
6/10. 依照自己的喜好用糖增加甜度
7/10. 依照自己的喜好用盐增加咸度
8/10. 大火搅拌均匀,味道调好后,变小火加盖熬煮30-40分钟,终于要不停搅拌防止糊锅。
9/10. 开水加盐,煮意大利面,根据包装上说明的时间要求煮至无硬心。过凉水沥干。
10/10. 摆盘,本人不善于摆盘,重在味道好
肉馅可以换成猪肉馅,肥瘦程度依照个人喜好选择